无花果应该是不事张扬埋头苦干的典范,除了有时让人联想到女子没有经过婚礼的开花而“珠胎暗结”,哑巴吃黄连-----说不出的苦。无果花就不好了,有个专门的名词叫它做“诓花”,也就是雄花。舅舅在园子里种瓜,开着很好很大的黄花,蜜蜂进进出出的,好玩。可他总要摘去一些,我舍不得,他就说:这都是没用的诓花,结不了瓜的。
从小吃无花果,怎么吃也吃不够。早市上买来斤半,我自己就能全部干掉,吃得眯眯笑。吃了还不算,梦里时常有它。只要梦到水果一定是无花果,而且都是那种巨大、稀软、透熟,仿佛再等一刻钟不去摘它就会“啪嗒”掉下来的!梦中全是黑夜,在寂静的巷子里,我象做贼一样去寻摸,叶子背后赫然软软的还在!遗憾的是采到了果实从来没有享用过,总有各种各样的理由让我吃不成。醒来后我懊悔得恨不得伸手到梦里去拿出来。
弗洛伊德学派的析梦者遇到我的这种梦一定欣喜万分:梦中下垂、透熟而软的果实象极了乳房,由此可见,我内心深处有着对母亲和母性的不可名状的依恋。我不否认这个,梦中的无花果的确不是现实中存在过的样子,应当就是乳房。是不是跟小时断奶过早有关?看有浮世绘插图的《枕草子》,其中一幅是小孩子噙着母亲的乳头,手里捻弄着另一个,母亲微微俯首,若有所思的温馨着------最常见的乳儿与母亲镜头,两者都幸福着。我呢,两者都做过,是不是都没做够?
威海本地海边的气候适合无花果生长,据说在距海岸线十五公里以内都行。奇怪的是隔海相望的大连却没有。小贩们头天晚上坐船带两篓子过去,第二天回来,除去船票,还有赚头。
无花果与其它水果有不同。在长熟之前不可食用!千万别吃生的无花果,会“螫”人,使你的嘴唇和舌头有火辣辣的感觉,既粘且涩。未熟之无花果的白色汁液有毒。据说无花果全树都有这种白色有毒的汁液,所以它不生虫子,花不开出来,也不招蜜蜂。但熟后要及时采摘,否则会因甜而招苍蝇,尤其是秋果流“蜜”的时候。
无花果一年长两荐。春天长出来的是“春果”,夏天才长的是“秋果”。春果生长时间长,长得有小苹果那么大,夏初上市,很大,很绿,很贵,可能是因为雨水大,经常长着长着果皮发暗,里面就“絮”了,几乎都不甜。秋果长得小,只有李子般大小,熟得好的秋果是黄绿色的,果皮不光滑,有点起“棱”,撕去外皮一咬,脆而清甜,仙果也!再熟一点儿呢,果皮变得很薄甚至发黑,近乎透明,果实并不裂开(裂开的基本是雨水大了“挣”开的,不是真熟),而是在顶部的小口儿里噙着一小洼儿蜜!吃下去因为太甜了,会齁嗓子。
秋果虽小却量大,产量占了全树总产量的百分之九十以上,而且成熟期长,一茬接一茬,采了又有采了又有。九十月份是秋果上市的高峰期。凌晨乡下的客车到市里,车顶上装满了巨大的柳条篮子,车边上还绑着的铁独轮车。一经卸下,买卖人就象水银泻地般瞬间布满了大街小巷,每个街角皆是无花果了。柳条篮子也有讲究,里面绷一层白棉布,如此方不伤果皮;柳条间有缝隙,通风透气,果不易酸馊;柳条篮子硬而稍有弹性,果子一层层摆放不易挤压走形;篮子上再搭一层白棉布,既可防尘又可供买家拣完了擦手。至于独轮车,省力自不必说,防火防盗防城管也很起作用。
卖家装备既如此精良,买家也要练就一身合格的挑拣功夫方能与卖家对垒。买无花果的诀窍跟买柿子相似,拣软的捏,照着贾母的口味“无非软烂”就行。不过因为果子太过软烂,细加挑选,是必要的。行家一出手,就知有没有。上手就拣光滑完整、不裂不棱的,品相好的,一定是外行。遇到外行买无花果,卖家最是高兴,赶紧帮忙,把不熟的尽数挑出,嘴还不停地夸真有眼光啊,真会挑啊。遇到挎着菜篮子的师奶,出手直奔黄、烂、软的去,先观其果身是否起棱,是否开裂呈条状,且每一个均放到鼻前闻一闻,是取是舍,瞬间定夺。此时卖家袖手旁观,一言不发,知道一伸手必被喝止,只好安慰自己:反正拣了了也卖了了。